食事の用意が面倒！なとき
一人暮らしを始めると、自炊するなら、もちろん自分でご飯を支度しないとなりません。
やってみると感じると思いますが、最初の内はやれるのですが、段々と食事の準備が面倒に感じる時が出てきます。
私もそうでした。なので、時短テク的なことを記載しておきます。
今でも、めんどくさいって感じてしまう時もありますが、それでも、楽になりました。
毎回切るから、やらなくなる？
食材は一食分ぐらいに分けて冷凍しちゃうのがおすすめです。
物事って、小分けにするとやりやすくはなりますが、一度に出来るコトは一気にドバァーとやった方が効率が良い場合もあります。
正直一人暮らしで、手間ヒマを考えるとそこまで食にこだわれない感じです。
美味しいに越した事はないですが、新鮮でめちゃくちゃおいしい自炊よりも、普通のおいしさならば、どれだけ簡単か、どれだけ手間がかからないか、の方が私にとっては、今のところ優先順位が上になってます。
食事をするたんびに野菜を切るのが大変なので、もうそれだけで食事の用意をする難易度が上がっちゃってました。
って事で食事をするたんびには切らなくて良いようにしました。
週末に野菜を買ってきて、もうそこで全部バーッと切ってます。
ミキサーとかもたまに使ってます。
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ただ入れれば良い状態で冷凍
そして細かくしたら、それぞれの野菜を一食分ずつぐらいに分けて、サランラップをしてジップロックに入れてます。（サランラップはやらないで直に入れるモノもあります。）
そしたら、ジップロックごと冷凍します。
お肉も一食分ずつぐらいに分けて、同じように冷凍してます。
そして食べる時に（私はラーメンやうどん、カレー、パスタ等にめちゃくちゃお世話になってます。）、その凍ったものを、鍋やフライパンに入れれば良いという状態にしています。
カレーはルーを買ってきて食べることもありますが、レトルトカレーもよく食べます。だってカンタンすぎるので笑
レトルトカレーの場合には、フライパンにレトルトカレーをそのまま出して、凍らせてある食材を入れてあっためて終わりって感じです。
ちなみにレトルト系は少し値段が上の物も試してみるのはおすすめです。ちょっとの差でおいしく感じる事が多いので。
もちろんご飯も冷凍してます。（100均などで電子レンジでチンできるパックを購入して。）無洗米は楽です。使う前は味がどうかな？って不安はありましたが。
最近は電子レンジでパスタの麺を茹でていますが、鍋でゆでる時には、入れたい具材を凍ったまま入れたりしてます。
ラーメン、うどん等、お湯を使うものは、そのまんま一緒にお湯に入れてます。
冷凍庫「さん」
一食分ずつで冷凍しておくと上記の様なモノ（お湯を使うもの。）、を食べるときには、めちゃくちゃ楽になって用意をする時の負担がかなり減りました。
私がよく冷凍している野菜は、にんじん、ネギ、ほうれん草、白菜、などが多いです。
これ冷凍して良いのかな？ってものも、インターネットで検索すれば大体、答えが分かります。
食事の用意が面倒と感じている方には「1食分ずつ、冷凍しておく。」は、かなりオススメです。
ちなみに、そういった理由で、あらかじめ冷凍庫が大きいものを購入しておくのがおすすめです。もしくは別途、冷凍庫を用意したり。
ギョーザやチャーハンなど冷凍食品も一人暮らしだと、かなりお世話になりますので、冷凍庫の容量は大きい物の方が良いです。少なくとも私の場合。
私は冷凍庫の容量が小さい冷蔵庫を購入してから、工夫しだしたので（涙）、冷凍庫はいつもパンパンになってます。
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